Návyk upiecť si tento voňavý skvost sa ti dostane pod kožu tak automaticky, ako keď máš chtíč uvariť si čaj, turka do skla alebo mäsovo-múčne párky.

Takže, ak chceš pod zúbky čosi sladké, alebo sa k tebe rúti návšteva, tvoja bunka do mozgu vyšle signál a začneš veľmi zvažovať citrónový koláčik.

Hneď. Poteš sa. Jeho príprava je veľmi jednoduchá.

Len čítaj ďalej.

A môžeš lajknúť uvarsito.sk aj na Facebooku :)

Na koláčik potrebuješ:

• 300 g hladkej múky
• 1 celé veľké maslo (250 g)
  
• 120 g kryštálového cukru
• 4 vajcia
• 75 ml mlieka
• 1 vanilkový cukor
• 1 prášok do pečiva
•  0,5 trochy soli
• 1 veľký citrón: použiješ z celého strúhanú kôru. Šťavu z jednej polovice dáš do cesta, druhú polovicu citróna využiješ na polevu
  

Na polevu

• okrem zmienenej šťavy z citróna ešte 200 g práškového cukru
• a ČL oleja
  

Upeč si ho:

V podstate všetky suroviny zmiešaš dokopy. Ale pekne po poriadku.

• Maj mäkké maslo. Aspoň hoďku pred ho vyber z chladničky na linku. Nech pookreje teplom tvojho domova.
• Dodržuj takýto postup: Najskôr maslo vymiešaj mixérom s kryštálovým cukrom a vanilkovým cukrom. Potom do masy popri mixovaní pridávaj po jednom vajíčka.

• Ozaj, pomaly nastav trúbu na 180 stupňov.

• Ideš ďalej. Prisyp múku, prášok do pečiva a postupne prilievaj mlieko.
• Ako posledné šupni do misy citrónovú kôru a šťavu. Znovu ešte ponor mixér a dokonči prvú etapu dobrotky.

• Vymasti a vymúčni si chlebíkovú formu a vlej do nej cesto. Vlož ju do trúby na zhruba 50 minút (až hodinku). Pripomínam, 180 stupňov.

• Po upečení koláčika zachovaj rozvahu. Žiadne hŕ. Nechaj ho pekne vychladiť a potom citlivo vyklopni z formy. Môžeš sa chystať na poslednú vec. Polevu.

Urobíš ju vymiešaním šťavy z druhej polovice citróna, ČL oleja a práškového cukru.

Polej ju po povrchu koláčika (nemusí byť úplne vyhladnutý) a môžeš potom ešte prikrášliť potravinárskymi zdobídkami či orieškami.

A dobrú chuť!

Pozri aj ďalšie recepty